1. 음식의 종류
- 한식(韓食): 김치, 된장찌개, 비빔밥, 불고기, 떡볶이, 삼겹살, 잡채, 갈비탕, 전, 김밥, 나물, 찜닭
- 양식(洋食): 스테이크, 파스타, 피자, 햄버거, 샐러드, 리조또, 샌드위치
- 중식(中食): 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 마파두부, 꿔바로우, 훠궈, 북경오리
- 일식(日食): 초밥, 라멘, 우동, 돈가스, 사시미, 오니기리, 나베
- 분식(粉食): 떡볶이, 순대, 튀김, 김밥, 라면, 오뎅
- 패스트푸드: 햄버거, 치킨, 핫도그, 감자튀김
- 디저트/간식: 빵, 케이크, 아이스크림, 도넛, 초콜릿, 마카롱, 푸딩
2. 음식의 맛을 표현하는 어휘
① 기본적인 맛
- 달다: 설탕처럼 단맛이 있음 (예: 초콜릿, 케이크)
- 쓰다: 커피처럼 쓴맛이 남 (예: 한약, 아메리카노)
- 시다: 레몬처럼 신맛이 있음 (예: 식초, 유자차)
- 짜다: 소금처럼 짠맛이 강함 (예: 김치, 젓갈)
- 맵다: 고추처럼 혀가 얼얼한 맛 (예: 청양고추, 불닭볶음면)
- 고소하다: 참기름이나 견과류처럼 고소한 맛 (예: 깨, 땅콩버터)
- 담백하다: 느끼하지 않고 깔끔한 맛 (예: 두부, 된장국)
- 느끼하다: 기름이 많아 부담스러운 맛 (예: 삼겹살, 크림파스타)
② 세부적인 맛 표현
- 감칠맛이 난다: 음식의 맛이 조화롭게 어우러져 깊은 맛이 남 (예: 된장찌개)
- 얼큰하다: 맵고 개운한 맛 (예: 짬뽕, 김치찌개)
- 새콤하다: 신맛이 은은하게 도는 맛 (예: 요구르트, 오렌지)
- 달콤하다: 기분 좋게 달짝지근한 맛 (예: 카라멜, 아이스크림)
- 매콤하다: 살짝 매운맛이 느껴지는 상태 (예: 고추장 불고기)
- 짭짤하다: 적당히 짠맛이 있는 상태 (예: 간장게장, 어묵)
- 씁쓸하다: 약간 쓴맛이 도는 맛 (예: 녹차, 맥주)
- 느글느글하다: 너무 기름져서 부담스러운 느낌 (예: 삼겹살, 크림스파게티)
- 비리다: 생선이나 해산물에서 나는 특유의 냄새와 맛 (예: 생선회, 날계란)
3. 음식의 식감 표현
- 부드럽다: 씹지 않아도 쉽게 녹는 느낌 (예: 두부, 푸딩)
- 쫄깃하다: 탄력이 있고 씹는 맛이 있는 상태 (예: 떡, 문어)
- 탱탱하다: 탄력이 강하고 씹을 때 탄탄한 느낌 (예: 젤리, 새우)
- 바삭하다: 겉이 딱딱하고 씹을 때 바스락거리는 느낌 (예: 튀김, 과자)
- 아삭하다: 씹을 때 신선한 소리가 나는 느낌 (예: 오이, 김치)
- 쫀득하다: 쫄깃하면서도 끈적한 느낌 (예: 찹쌀떡, 카라멜)
- 사르르 녹다: 입에서 부드럽게 녹아 없어지는 느낌 (예: 아이스크림, 와규)
- 꾸덕꾸덕하다: 물기가 적고 진득한 느낌 (예: 리코타 치즈, 퓨레)
- 퍽퍽하다: 수분이 적고 입안이 마르는 느낌 (예: 닭가슴살, 삶은 감자)
4. 음식의 상태를 나타내는 표현
- 싱겁다: 간이 약해서 맛이 부족한 느낌
- 짜다: 소금기가 강한 상태
- 맛이 깊다: 오래 끓여서 감칠맛이 풍부한 상태
- 진하다: 맛이 강하고 묵직한 느낌
- 연하다: 고기처럼 쉽게 씹히는 상태
- 질기다: 고기처럼 씹기가 어려운 상태
- 묽다: 국물이나 소스가 묽은 상태
- 걸쭉하다: 국물이나 소스가 걸쭉한 상태
- 풋내가 나다: 덜 익은 채소에서 나는 특유의 냄새
5. 음식의 향을 나타내는 표현
- 구수하다: 된장이나 누룽지처럼 정겨운 향
- 향긋하다: 허브나 과일처럼 은은한 향
- 고소하다: 견과류나 참기름 같은 향
- 비리다: 생선, 달걀 등에서 나는 특유의 냄새
- 느끼하다: 기름진 음식에서 나는 향
6. 음식 관련 관용 표현
- 입에 맞다 → 음식이 취향에 맞음
- 군침이 돌다 → 맛있는 음식을 보고 먹고 싶어짐
- 입맛이 돌다 → 식욕이 생김
- 입맛이 없다 → 음식을 먹고 싶은 기분이 들지 않음
- 입이 짧다 → 음식을 가려 먹거나 조금만 먹는 사람
- 입이 궁금하다 → 배고프지는 않지만 뭔가 먹고 싶은 상태
- 술안주가 좋다 → 술과 잘 어울리는 음식